Meget af verdens hamp høstes flere gange om året i varme klimaer. Gotlandsk hamp gør det modsatte: den modner langsomt i et kort, lyst nordisk sommervindue, i jord der hviler på kalksten — og høstes kun én gang. Her er hvorfor det gør råvaren anderledes.
Hvad gør gotlandsk hamp unik?
Tre ting mødes på Gotland: en kalkrig undergrund, et mildt kystklima og lange lyse sommerdøgn. Tilsammen giver de en råvare, der adskiller sig fra hamp dyrket længere sydpå. Det er denne hamp — dyrket på Gotland — som Helsama forarbejder videre.
Hvorfor spiller kalkstensjorden en rolle?
Gotland hviler på en undergrund af kalksten, et af Sveriges geologisk mest særprægede landskaber (Sveriges geologiska undersökning, SGU). Jorden bliver kalkrig og veldrænet og præges af klippen lige under overfladen. Da hamp optager det, der findes i jorden, er jordens forudsætninger en direkte del af råvarens karakter.
Hvorfor vokser hamp så hurtigt omkring midsommer?
Hamp hører til de planter, der tager mest fart i årets lyseste uger. Nær midsommer er døgnene på Gotland længst, og planterne udnytter det lange lys intensivt.
Hvor mange hampehøster bliver det per år i Norden?
Én. Nordisk dyrkning følger ét enkelt årligt høsttidspunkt, mod sensommer og tidligt efterår, mens varmere dele af Europa kan tage flere høster per sæson. Den ene høst er en del af det, der gør den nordiske råvare usædvanlig.
Frø og blomst — to dele, to sorter
Hampens frø og blomst anvendes på forskellige måder og kommer fra forskellige sorter, dyrket på adskilte marker:
- Hampefrø — kerner, der høstes, når planten er modnet, i fem varianter: naturelle uafskallede, afskallede naturelle, ristede med kokos & kanel, ristede med tamarisoja og ristede med chili ranch.
- Blomsterpulver — pulver af hampens blomster, Helsamas Premium Hemp Powder.
Fra jord til dig
Det, Helsama gør, begynder i jorden og i årstiden. Den gotlandske hamp bliver, efter høst og nænsom forarbejdning, til de produkter, vi tilbyder. Tålmodigheden til at vente på det rette høsttidspunkt er en del af håndværket.
Læs mere om, hvad der sker i markerne lige nu i Sommer på Gotland – sådan vokser hampen lige nu, eller om hampens nordiske historie i vores vidensbase.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad gør gotlandsk hamp anderledes?
Den modner under lange nordiske sommerdøgn, ren luft og kalkrig kalkstensjord, med en enkelt årlig høst — i modsætning til sydeuropæisk hamp med flere høstcyklusser.
Hvor mange hampehøster bliver det per år på Gotland?
Én. Nordisk dyrkning følger ét enkelt årligt høsttidspunkt, mod sensommer og tidligt efterår.
Dyrker Helsama selv hampen?
Nej. Helsama forarbejder hamp med oprindelse på Gotland — vi begynder med råvaren og tager over, dér hvor planten er høstet.