At lave din egen granola derhjemme er både nemt og sjovt, og når du tilsætter hampefrø, får den en fin nøddeagtig tone. Hampefrøene giver en mild, nøddeagtig smag og et blødt bid. Denne granola indeholder også mandler og ahornsirup, hvilket giver en skøn sprødhed og sødme. Du kan nemt tilpasse opskriften ved at tilføje din yndlingsfrugt, for eksempel tørrede tranebær eller abrikoser.
Ingredienser:
- 5 dl havregryn
- 1 dl mandler, grofthakkede
- 0,5 dl hampefrø
- 2 spsk kokosolie
- 3 spsk ahornsirup
- En knivspids salt
- Eventuelt tørret frugt
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Bland havregryn, mandler, hampefrø og salt i en stor skål.
- Smelt kokosolien sammen med ahornsirupen, og bland det med de tørre ingredienser, indtil alt er dækket.
- Spred blandingen ud på en bageplade, og rist den i ovnen i 20 minutter, eller indtil granolaen er gylden. Rør rundt efter halvdelen af tiden.
- Lad granolaen køle af, og bland derefter eventuel tørret frugt i.