Ingredienser:
- 50 g friske basilikumblade
- 70 g hampefrø
- 120 ml olivenolie
- 25 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Kom basilikumblade, hampefrø, hvidløg, parmesanost og citronsaft i en foodprocessor.
- Blend ingredienserne, mens du langsomt hælder olivenolien i, indtil pestoen er glat.
- Smag til med salt og peber.
- Servér pestoen med pasta, på brød eller som dip. Denne pesto er dejligt cremet og får en nøddeagtig tone fra hampefrøene.
Nyd disse smagfulde opskrifter med industrihamp som en nøddeagtig ingrediens!