Hjemmelavet hampefrøsmør passer godt på kiks blandt andet og er perfekt som dip til grøntsager! Naturligt glutenfrit og nøddefrit, så et godt alternativ også for allergikere.
Alternativerne er uendelige, når man laver hampefrøsmør derhjemme. Ikke alene kan du bruge et sødemiddel for at tilføje mere smag, her er nogle andre tilføjelser, som er lækre og sunde.
Chokolade – Tilføj kakaopulver for en mere chokoladeagtig smag. Chokoladevarianten passer også godt med frugt!
Kanel – Rør lidt kanel i med opskriftsversionen eller med kakaopulveret for en anden god smag. Tilføj bare alle ingredienserne i din foodprocessor eller blender.
Sådan gør du hampefrøsmøret sødere
Hampefrøsmør har en let nøddesmag, så nogle kan lide at gøre det sødere, så de kan tilføje det i deres yoghurtskåle, havregryn, smoothies osv. Hvis du er en af dem, kan du søde det ved at røre ren lønnesirup eller honning i.
Du kan altid tilføje dine yndlingsurter og krydderier, ost eller endda lidt hvidløgskrydret olivenolie og derefter bruge som et pålæg på kiks
Denne opskrift giver cirka 2,5 DL hampefrøsmør, så det holder måske ikke længe! Dobbelt gerne portionen! Opbevares i en lufttæt beholder i spisekammeret eller køleskabet i op til en måned. Sørg for at røre grundigt rundt inden servering.
Ingredienser
2,5 dl skallede hampefrø
½ tsk kosher salt
Valgfrit: 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
Instruktioner
Hæld hampefrø og salt i en foodprocessor eller blender og tænd for at bearbejde.
Når hampefrøene begynder at brydes ned, stop blenderen og skrab siderne ned.
Fortsæt med at bearbejde smørret i blenderen og tilsæt olie, indtil smørret er glat og cremet eller til ønsket konsistens.