Disse pandekager er ikke kun luftige og lækre, men også fyldt med næringsstoffer takket være hampefrø. Hampefrø er en fremragende proteinkilde, der gør dine pandekager endnu mere mættende og næringsrige. Denne version er perfekt til morgenmad eller brunch og kan toppes med friske bær, bananskiver og ahornsirup for en ekstra smagsoplevelse. Passer både til børn og voksne!
Ingredienser:
3 dl hvedemel
1 spsk bagepulver
1 dl hampefrø
1 tsk vaniljepulver
2 dl mælk (eller plantebaseret drik)
2 æg
1 spsk kokosolie (smeltet)
Ahornsirup og friske bær til servering
Sådan gør du:
Bland mel, bagepulver, hampefrø og vaniljepulver i en stor skål.
Pisk æggene og bland dem med mælken i en separat skål.
Hæld de våde ingredienser i de tørre og bland, til du får en jævn dej.
Varm en pande op og smør den med lidt kokosolie. Steg pandekagerne, til de er gyldne på begge sider.