Zutaten:

  • 50 g frische Basilikumblätter
  • 70 g Hanfsamen
  • 120 ml Olivenöl
  • 25 g geriebener Parmesankäse
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Basilikumblätter, Hanfsamen, Knoblauchzehen, Parmesankäse und Zitronensaft in eine Küchenmaschine geben.
  2. Die Zutaten mixen, während das Olivenöl langsam hinzugegossen wird, bis das Pesto glatt ist.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Pesto mit Pasta, auf Broten oder als Dip servieren. Dieses Pesto ist herrlich cremig und bekommt durch die Hanfsamen einen nussigen Beiton.

Genießen Sie diese geschmackvollen Rezepte mit Nutzhanf als nussige Zutat!