Hanfsamen- und Schokoladenkekse

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken
• 1/2 Tasse Hanfsamen
• 1/2 Tasse Mandelmus
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL Salz
• 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Hanfsamen, Mandelmus, Ahornsirup, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Salz vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
3. Dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen und unterrühren.
4. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln mit der Hand leicht flach drücken.
5. Im Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
6. Die Kekse vor dem Servieren vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen. Perfekt als gesunder Snack oder schuldfreie Süßigkeit.