Hanfsamendressing ist ein nährstoffreiches, pflanzliches Dressing, das auf Basis von Hanfsamen zubereitet wird. Es ist cremig, nussig und reich an Protein, Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen. Es passt gut zu Salaten, Bowls oder als Dip.

Hier ist ein einfaches Rezept für Hanfsamendressing:

Grundrezept – Hanfsamendressing

Zutaten:

  • 1 dl geschälte Hanfsamen

  • 1 dl Wasser (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)

  • 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig

  • 1 kleine Knoblauchzehe

  • 1 EL Olivenöl (optional)

  • 1 TL Dijonsenf (optional für mehr Geschmack)

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Evtl. Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Dill

So wird's gemacht:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

  2. Mixen, bis das Dressing vollkommen glatt und cremig ist.

  3. Mit mehr Zitrone, Salz oder Kräutern abschmecken.