Hanfsamen-Dressing ist ein pflanzliches Dressing, das mit Hanfsamen als Basis zubereitet wird. Es ist cremig und nussig im Geschmack. Es passt gut zu Salaten, Bowls oder als Dip.

Hier ist ein einfaches Rezept für Hanfsamen-Dressing:

Grundrezept – Hanfsamen-Dressing

Zutaten:

  • 1 dl geschälte Hanfsamen

  • 1 dl Wasser (je nach gewünschter Konsistenz anpassen)

  • 1 EL Zitronensaft oder Apfelessig

  • 1 kleine Knoblauchzehe

  • 1 EL Olivenöl (optional)

  • 1 TL Dijon-Senf (optional, für mehr Geschmack)

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • Nach Belieben Kräuter wie Basilikum, Petersilie oder Dill

So gehen Sie vor:

  1. Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.

  2. Mixen Sie, bis das Dressing ganz glatt und cremig ist.

  3. Schmecken Sie mit mehr Zitrone, Salz oder Kräutern ab.

  4. Bewahren Sie das Dressing im Kühlschrank auf – es hält sich ca. 3–4 Tage.