Hanfsamenmilch – eine pflanzliche Milch aus geschälten Hanfsamen (nicht Hanfmehl). Sie ist cremig, mild im Geschmack und völlig frei von Nüssen, Gluten und Zusatzstoffen. Perfekt für Smoothies, Kaffee, Porridge oder einfach pur zum Trinken!

Zutaten (ca. 1 Liter):

  • 1 dl geschälte Hanfsamen

  • 8 dl kaltes Wasser

  • 1–2 Datteln (optional, für Süße)

  • 1 Prise Vanillepulver (optional)

  • Eine Prise Salz

(Optional: 1 EL Kakao für eine Schokoladenvariante oder 0,5 TL Zimt)

Anleitung:

  1. Geben Sie Hanfsamen, Wasser, Datteln, Vanille und Salz in einen Hochleistungsmixer.

  2. Mixen Sie 30–60 Sekunden, bis die Milch völlig glatt und weiß ist.

  3. Nicht abseihen – Hanfsamen sind so klein und fein, dass Sie sie nicht wie bei Mandel- oder Hafermilch abseihen müssen (wenn Sie lange genug mixen). Wenn Sie jedoch eine besonders feine Milch möchten, verwenden Sie einen Nussmilchbeutel oder ein feines Sieb.

  4. Füllen Sie die Milch in eine Glasflasche/ein Glas und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Hält ca. 3–5 Tage.

Tipps:

  • Vor Gebrauch schütteln – eine natürliche Trennung ist normal.

  • Kein Einweichen erforderlich!