Hausgemachte Hanfsamenbutter passt gut auf Kekse und ist perfekt als Dip zu Gemüse! Natürlich glutenfrei und nussfrei, also eine gute Alternative auch für Allergiker.
Die Möglichkeiten sind endlos, wenn man Hanfsamenbutter selbst zubereitet. Man kann nicht nur ein Süßungsmittel verwenden, um mehr Geschmack hinzuzufügen, hier sind auch einige andere Zutaten, die lecker und gesund sind.
Schokolade – Kakaopulver hinzufügen für einen schokoladigeren Geschmack. Die Schokoladenvariante passt auch gut zu Obst!
Zimt – Etwas Zimt in die Rezeptversion oder zusammen mit dem Kakaopulver einrühren für einen anderen guten Geschmack. Einfach alle Zutaten in die Küchenmaschine oder den Mixer geben.
Wie man die Hanfsamenbutter süßer macht
Hanfsamenbutter hat einen leicht nussigen Geschmack, daher machen manche sie lieber süßer, um sie zu Joghurtschalen, Haferbrei, Smoothies usw. hinzuzufügen. Wenn Sie zu diesen gehören, können Sie sie mit reinem Ahornsirup oder Honig süßen.
Man kann auch immer die eigenen Lieblingskräuter und -gewürze, Käse oder sogar etwas mit Knoblauch versetztes Olivenöl hinzufügen und dann als Aufstrich auf Kekse verwenden
Dieses Rezept ergibt etwa 2,5 dl Hanfsamenbutter, sie hält also vielleicht nicht lange! Man kann die Menge gerne verdoppeln! In einem luftdichten Behälter im Vorratsschrank oder Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Vor dem Servieren gründlich umrühren.
Zutaten
2,5 dl geschälte Hanfsamen
½ TL Kosher-Salz
Optional: 1 Esslöffel Pflanzenöl
Anleitung
Hanfsamen und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und verarbeiten.
Wenn die Hanfsamen anfangen sich aufzulösen, den Mixer anhalten und die Seiten abkratzen.
Weiter mixen und Öl hinzufügen, bis die Butter glatt und cremig ist oder die gewünschte Konsistenz erreicht ist.