Selbstgemachte Hanfsamenbutter passt unter anderem gut auf Cracker und eignet sich perfekt als Dip für Gemüse! Von Natur aus glutenfrei und nussfrei, also eine gute Alternative auch für Allergiker.
Die Möglichkeiten sind endlos, wenn Sie Hanfsamenbutter zu Hause zubereiten. Sie können nicht nur ein Süßungsmittel verwenden, um mehr Geschmack hinzuzufügen – hier sind einige weitere Zutaten, die richtig gut schmecken.
Schokolade – Fügen Sie Kakaopulver hinzu, für einen schokoladigeren Geschmack. Die Schokoladenvariante passt auch gut zu Obst!
Zimt – Rühren Sie etwas Zimt in die Grundversion oder zusammen mit dem Kakaopulver ein, für einen weiteren feinen Geschmack. Geben Sie einfach alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine oder Ihren Mixer.
So machen Sie die Hanfsamenbutter süßer
Hanfsamenbutter hat einen leicht nussigen Geschmack, daher machen manche sie gerne süßer, um sie in Joghurtschalen, Haferflocken, Smoothies usw. zu geben. Wenn Sie dazugehören, können Sie sie süßen, indem Sie reinen Ahornsirup oder Honig einrühren.
Sie können jederzeit Ihre Lieblingskräuter und -gewürze, Käse oder sogar etwas mit Knoblauch aromatisiertes Olivenöl hinzufügen und die Butter dann als Aufstrich auf Crackern genießen
Dieses Rezept ergibt etwa 2,5 dl Hanfsamenbutter, sie hält also vielleicht nicht lange! Verdoppeln Sie gerne die Menge! In einem luftdichten Behälter in der Speisekammer oder im Kühlschrank bis zu einem Monat aufbewahren. Vor dem Servieren unbedingt gut umrühren.
Zutaten
- 2,5 dl geschälte Hanfsamen
- ½ TL grobes Meersalz
- Optional: 1 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Geben Sie Hanfsamen und Salz in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und schalten Sie das Gerät ein.
- Wenn die Hanfsamen beginnen, sich zu zerkleinern, stoppen Sie den Mixer und schaben Sie die Seiten herunter.
- Verarbeiten Sie die Butter weiter im Mixer und fügen Sie Öl hinzu, bis die Butter glatt und cremig ist bzw. die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Hinweis: Sie können Ahornsirup oder Honig hinzufügen, um die Butter süßer zu machen.