Suur osa maailma kanepist koristatakse soojades kliimades mitu korda aastas. Gotlandi kanep teeb vastupidi: see valmib aeglaselt lühikese, valge põhjamaise suveakna jooksul, mullas, mis lasub paekivil — ja seda koristatakse vaid üks kord. Siin on, miks see teeb tooraine teistsuguseks.
Mis teeb Gotlandi kanepi ainulaadseks?
Gotlandil kohtuvad kolm asja: lubjarikas aluspõhi, mahe rannikukliima ja pikad valged suvepäevad. Koos annavad need tooraine, mis erineb lõuna pool kasvatatud kanepist. Just seda kanepit — kasvatatud Gotlandil — Helsama edasi töötleb.
Miks on paekivimuld oluline?
Gotland lasub paekivist aluspõhjal, mis on üks Rootsi geoloogiliselt eripärasemaid maastikke (Rootsi geoloogiauuringute amet, SGU). Muld muutub lubjarikkaks ja hästi dreenituks ning on mõjutatud vahetult pinna all olevast kaljust. Kuna kanep võtab endasse selle, mis on mullas, on mulla tingimused otsene osa tooraine iseloomust.
Miks kasvab kanep jaanipäeva paiku nii kiiresti?
Kanep kuulub taimede hulka, mis võtavad aasta valgeimatel nädalatel kõige rohkem hoogu. Jaanipäeva lähedal on Gotlandi ööpäevad kõige pikemad ja taimed kasutavad pikka valgust intensiivselt.
Mitu kanepisaaki saadakse Põhjamaades aastas?
Üks. Põhjamaine kasvatus järgib ühtainsat iga-aastast koristusaega, hilissuve ja varasügise poole, samas kui Euroopa soojemad osad võivad võtta mitu saaki hooaja jooksul. Üksainus saak on osa sellest, mis teeb põhjamaise tooraine ebatavaliseks.
Seeme ja õis — kaks osa, kaks sorti
Kanepi seeme ja õis võetakse tarvitusse erineval viisil ja pärinevad eri sortidest, mida kasvatatakse eraldi põldudel:
- Kanepiseemned — terad, mis koristatakse, kui taim on valminud, viies variandis: naturaalsed koorimata, kooritud naturaalsed, röstitud kookose & kaneeliga, röstitud tamarisoojaga ja röstitud chili ranch'iga.
- Õiepulber — kanepi õitest valmistatud pulber, Helsama Premium Hemp Powder.
Mullast sinuni
See, mida Helsama teeb, algab mullas ja aastaajas. Gotlandi kanepist saavad pärast koristust ja hoolikat töötlemist tooted, mida me pakume. Kannatlikkus oodata õiget koristusaega on osa käsitööst.
Loe lähemalt, mis põldudel praegu toimub, artiklist Suvi Gotlandil – nii kasvab kanep praegu, või kanepi põhjamaisest ajaloost meie teadmusbaasis.
Korduma kippuvad küsimused
Mis teeb Gotlandi kanepi teistsuguseks?
See valmib pikkade põhjamaiste suvepäevade, puhta õhu ja lubjarikka paekivimulla jooksul, ühe iga-aastase saagiga — erinevalt Lõuna-Euroopa kanepist, millel on mitu saagitsüklit.
Mitu kanepisaaki saadakse Gotlandil aastas?
Üks. Põhjamaine kasvatus järgib ühtainsat iga-aastast koristusaega, hilissuve ja varasügise poole.
Kas Helsama kasvatab kanepit ise?
Ei. Helsama töötleb Gotlandilt pärit kanepit — me alustame toorainest ja võtame üle sealt, kus taim on koristatud.