Köögiviljawok on kiire ja lihtne viis saada perekonna toitumisse rohkelt värskeid köögivilju ning kanepiseemnete lisamisel saab roog ka pähklise noodi, täiesti ilma lihata. Wokki võib serveerida riisi või nuudlitega ning see on suurepärane viis kasutada ära kodus olevaid köögiviljajääke. Kanepiseemned annavad roale mõnusa pähklise maitse ja kergelt krõmpsuva hammustuse.
Koostisosad:
- 1 sibul, hakitud
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 4 dl segaköögivilju (brokkoli, paprika, porgandid, suhkruherned)
- 0,5 dl kanepiseemneid
- 1 spl oliiviõli (praadimiseks)
- 2 spl sojakastet
- 1 spl seesamiõli
- 1 spl mett
- Jasmiiniriis serveerimiseks
Juhised:
- Kuumuta oliiviõli suures pannil või wokis keskmisel kuumusel.
- Prae sibulat ja küüslauku, kuni need pehmenevad.
- Lisa segaköögiviljad ja prae 5-7 minutit, kuni need on pehmed, kuid ikka veel krõmpsuvad.
- Lisa kanepiseemned ja prae veel üks minut, kuni need muutuvad kergelt röstunuks.
- Sega väikeses kausis kokku sojakaste, seesamiõli ja mesi. Vala segu wokile ja sega läbi.
- Serveeri wokki kuumalt jasmiiniriisiga ning soovi korral lisa peale veel kanepiseemneid.