Koostisosad (4 portsjonit):

  • 1 dl kanepijahu (või 2 sl peeneks jahvatatud kanepiseemneid)

  • 2 dl nisujahu (või vabalt valitud jahu)

  • 4 dl taimset piima (nt kaera-, soja- või kanepipiim)

  • 2 muna

  • 1 sl õli või võid

  • 1 näpuotsatäis soola

  • (valikuline) 1 tl mett või vahtrasiirupit – magusa variandi jaoks

Juhised:

  1. Vahusta kõik koostisosad ühtlaseks tainaks.

  2. Lase seista 10–15 minutit.

  3. Kuumuta pannil veidi õli. Vala pannile umbes 1/2 dl tainast crêpe kohta.

  4. Küpseta 1 minut mõlemalt poolt, kuni kuldpruunid.

  5. Laota virnadesse ja hoia soojas ahjus (100°C), kui valmistad palju korraga.

Täidise ideed:

Magusad:

  • Marjad + taimne jogurt

  • Banaan + maapähklivõi + kaneel

  • Õunamoos + kaneel + kreeka pähklid

Toitvad:

  • Spinat + küüslauguga praetud seened + kaera fraiche

  • Grillitud köögiviljad + hummus