Kanepiseemneküpsised, väikesed, krõbedad küpsised pähklise maitsega kooritud kanepiseemnetest. Need on loomulikult gluteenivabad, neid saab teha ilma suhkruta ning need sobivad suurepäraselt vahepalaks või kohvipausile!

Koostisosad (u 12 küpsist):

  • 1,5 dl kaerahelbeid (soovi korral gluteenivabu)

  • 1 dl kooritud kanepiseemneid

  • 1 dl mandlijahu või kookosjahu

  • 1/2 tl küpsetuspulbrit

  • 1/2 tl kaneeli (valikuline)

  • Näpuotsatäis soola

  • 2 spl kookosõli (sulatatud) või neutraalset õli

  • 2 spl vahtrasiirupit, mett või agaavisiirupit

  • 1 püreestatud banaan või 1 muna (mitte-vegan variandi jaoks)

  • 1 tl vanillipulbrit või vanillisuhkrut

(Valikuline: 1/2 dl tumedat šokolaadi, rosinaid või hakitud pähkleid)

Juhised:

  1. Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.

  2. Sega kõik kuivained kausis.

  3. Lisa püreestatud banaan, kookosõli ja magusaine, sega kleepuvaks tainaks.

  4. Tõsta lusikaga väikesed küpsised plaadile. Vajuta need kergelt lamedaks.

  5. Küpseta ahju keskosas u 12–15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.

  6. Lase plaadil jahtuda, jahtudes muutuvad need tugevamaks.

Nipid:

  • Kui soovid „küpsiselikumat“ tekstuuri, asenda banaan 1 spl chia-seemnete + 3 spl veega (lase paisuda).

  • Säilita purgis kuni 5 päeva või külmuta!