Kanepiseemneküpsised – väikesed, krõbedad küpsised pähklise maitsega kooritud kanepiseemnetest. Need on loomulikult gluteenivabad, neid saab teha ilma suhkruta ning need sobivad suurepäraselt vahepalaks või kohvipausile!

Koostisosad (u 12 küpsist):

  • 1,5 dl kaerahelbeid (soovi korral gluteenivabu)

  • 1 dl kooritud kanepiseemneid

  • 1 dl mandlijahu või kookosjahu

  • 1/2 tl küpsetuspulbrit

  • 1/2 tl kaneeli (valikuline)

  • Näpuotsatäis soola

  • 2 spl kookosõli (sulatatud) või neutraalset õli

  • 2 spl vahtrasiirupit, mett või agaavisiirupit

  • 1 püreestatud banaan või 1 muna (mitte-vegan variandi jaoks)

  • 1 tl vanillipulbrit või vanillisuhkrut

(Valikuline: 1/2 dl tumedat šokolaadi, rosinaid või hakitud pähkleid)

Juhised:

  1. Kuumuta ahi 175°C-ni ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga.

  2. Sega kõik kuivained kausis.

  3. Lisa püreestatud banaan, kookosõli ja magusaine – sega kleepuvaks tainaks.

  4. Tõsta lusikaga väikesed küpsised plaadile. Vajuta need kergelt lamedaks.

  5. Küpseta ahju keskosas u 12–15 minutit, kuni küpsised on kuldpruunid.

  6. Lase plaadil jahtuda – jahtudes muutuvad need tugevamaks.

Nipid:

  • Kui soovid „küpsiselikumat“ tekstuuri – asenda banaan 1 spl chia-seemnete + 3 spl veega (lase paisuda).

  • Säilita purgis kuni 5 päeva või külmuta!