Kanepiseemnekaste on taimne kaste, mille põhjaks on kanepiseemned. See on kreemjas ja pähklise maitsega. See sobib hästi salatite ja kausitoitude juurde või dipikastmeks.

Siin on lihtne kanepiseemnekastme retsept:

Põhiretsept – kanepiseemnekaste

Koostisosad:

  • 1 dl kooritud kanepiseemneid

  • 1 dl vett (kohandage soovitud konsistentsi järgi)

  • 1 spl sidrunimahla või õunasiidriäädikat

  • 1 väike küüslauguküüs

  • 1 spl oliiviõli (valikuline)

  • 1 tl Dijoni sinepit (valikuline, annab rohkem maitset)

  • Soola ja pipart maitse järgi

  • Soovi korral ürte, nagu basiilik, petersell või till

Nii valmistate:

  1. Pange kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini.

  2. Mikserdage, kuni kaste on täiesti sile ja kreemjas.

  3. Maitsestage vajaduse korral veel sidruni, soola või ürtidega.

  4. Hoidke külmkapis – säilib umbes 3–4 päeva.