Kanepiseemnepitsa (kanepiseemnetega pitsa) on tervislikum ja valgurikkam alternatiiv tavalisele pitsale, kus saad kasutada kanepiseemneid taignas, pealispanekus või mõlemas. Siin on lihtne retseptisoovitus:
Pitsataignaks:
2,5 dl leiget vett
25 g värsket pärmi või 1 tl kuivpärmi
1 spl oliiviõli
1 tl soola
4 dl nisujahu (või sega täisterajahuga)
0,5 dl kooritud kanepiseemneid
Pealispanekuks (näide):
Tomatikaste (purustatud tomatid, küüslauk, oregano)
Mozzarella või vegan juust
Värsked köögiviljad: paprika, punane sibul, suvikõrvits
Värsked spinatilehed või rukola
2 spl kooritud kanepiseemneid pealispanekuks pärast küpsetamist
Nii valmistad:
Tainas: Lahusta pärm leiges vees. Lisa õli, sool ja kanepiseemned. Sega hulka jahu ja sõtku pehmeks taignaks. Lase kerkida rätiku all 30–45 minutit.
Vormi: Rulli tainas ümmarguseks pitsavormiks küpsetuspaberil.
Pealispanek: Määri peale tomatikaste. Lisa juust ja valitud köögiviljad.
Küpseta: 225°C ahjus umbes 10–15 minutit, kuni pitsa on kaunilt pruunistunud.
Pärast küpsetamist: Puista peale lisaks kanepiseemneid ja soovi korral värsket rukolat.