Koostisosad (u 12 nugetsi):

  • 1,5 dl keedetud kikerherneid (või valgeid ube)

  • 0,5 dl kanepiseemneid (kooritud)

  • 2 spl kanepivalgupulbrit (või kanepijahu, valikuline)

  • 1 väike porgand, riivitud

  • 2 spl maisitärklist või kartulijahu

  • 1 tl sibulapulbrit

  • 1 tl paprikapulbrit

  • 0,5 tl soola

  • 1 spl oliiviõli (pluss lisaks praadimiseks või pintseldamiseks)

  • 1–2 spl vett (konsistentsi reguleerimiseks)

  • Panko või seesamiseemned paneerimiseks (valikuline)

Juhised:

  1. Sega köögikombainis kikerherned, kanepiseemned, riivitud porgand, õli ja maitseained.

  2. Lisa kanepivalk/jahu, tärklis ja veidi vett, kuni saad vormitava massi.

  3. Vormi kätega väikesed nuggetsid. Paneeri panko/seesamiga, kui soovid krõbedat pinda.

  4. Prae vähese õliga pannil keskmisel kuumusel, kuni kuldpruunid (u 3–4 min mõlemalt poolt), või:

    • Ahi: 200°C, 20–25 min (keera poole aja peal ümber)

    • Õhufritüür: 180°C, u 15 min

Serveerimissoovitus:

  • Kasta veganaiolisse, hummusesse või sinepikastmesse