Koostisosad (u 12 nagitsat):

  • 1,5 dl keedetud kikerherneid (või valgeid ube)

  • 0,5 dl kanepiseemneid (kooritud)

  • 2 spl kanepiproteiinipulbrit (või kanepijahu, valikuline)

  • 1 väike porgand, riivitud

  • 2 spl maisitärklist või kartulijahu

  • 1 tl sibulapulbrit

  • 1 tl paprikapulbrit

  • 0,5 tl soola

  • 1 spl oliiviõli (plus lisaks praadimiseks või pintseldamiseks)

  • 1–2 spl vett (konsistentsi reguleerimiseks)

  • Panko või seesamiseemned paneerimiseks (valikuline)

Juhised:

  1. Töödelge kikerherned, kanepiseemned, riivitud porgand, õli ja maitseained köögikombainis.

  2. Lisage kanepiproteiin/-jahu, tärklis ja veidi vett, kuni tekib vormitav segu.

  3. Vormige kätega väikesed nagitsad. Paneerige pankos/seesamis, kui soovite krõbedat pinda.

  4. Praadige vähese õliga pannil keskmisel kuumusel, kuni nagitsad on kuldsed (u 3–4 min kummaltki küljelt), või:

    • Ahi: 200°C 20–25 min (pöörake poole aja pealt)

    • Airfryer: 180°C u 15 min

Serveerimissoovitused:

  • Kastke vegan-aiolisse, hummusesse või sinepikastmesse

  • Serveerige bataadifriikartulite kõrvale või wrapis koos salatiga