Suuri osa maailman hampusta korjataan useita kertoja vuodessa lämpimissä ilmastoissa. Gotlantilainen hamppu tekee päinvastoin: se kypsyy hitaasti lyhyen, valoisan pohjoismaisen kesäikkunan aikana, kalkkikiven päällä lepäävässä maassa — ja korjataan vain kerran. Tässä syy, miksi se tekee raaka-aineesta erilaisen.
Mikä tekee gotlantilaisesta hampusta ainutlaatuista?
Gotlannissa kohtaa kolme asiaa: kalkkipitoinen kallioperä, leuto rannikkoilmasto ja pitkät valoisat kesäpäivät. Yhdessä ne antavat raaka-aineen, joka eroaa etelämpänä viljellystä hampusta. Juuri tätä hamppua — Gotlannissa viljeltyä — Helsama jalostaa edelleen.
Miksi kalkkikivimaaperällä on merkitystä?
Gotlanti lepää kalkkikivisellä kallioperällä, joka on yksi Ruotsin geologisesti omaleimaisimmista maisemista (Ruotsin geologian tutkimuskeskus, SGU). Maaperästä tulee kalkkipitoinen ja hyvin vettä läpäisevä, ja sitä leimaa kallio aivan pinnan alla. Koska hamppu ottaa maasta sen, mitä siellä on, maaperän olosuhteet ovat suoraan osa raaka-aineen luonnetta.
Miksi hamppu kasvaa niin nopeasti juhannuksen aikaan?
Hamppu kuuluu kasveihin, jotka kiihdyttävät kasvuaan eniten vuoden valoisimpina viikkoina. Juhannuksen tienoilla Gotlannin päivät ovat pisimmillään, ja kasvit hyödyntävät pitkää valoa intensiivisesti.
Montako hamppusatoa Pohjoismaissa saadaan vuodessa?
Yksi. Pohjoismainen viljely noudattaa yhtä ainoaa vuosittaista sadonkorjuuta loppukesällä ja alkusyksyllä, kun taas Euroopan lämpimämmissä osissa voidaan korjata useita satoja kaudessa. Tämä yksi ainoa sato on osa sitä, mikä tekee pohjoismaisesta raaka-aineesta harvinaisen.
Siemen ja kukka — kaksi osaa, kaksi lajiketta
Hampun siemen ja kukka hyödynnetään eri tavoin, ja ne tulevat eri lajikkeista, joita viljellään eri pelloilla:
- Hampunsiemenet — siemenet, jotka korjataan kasvin kypsyttyä, viitenä varianttina: luonnolliset kuorimattomat, kuoritut luonnolliset, paahdetut kookoksella & kanelilla, paahdetut tamarisoijalla ja paahdetut chili ranchilla.
- Kukkajauhe — hampun kukista valmistettu jauhe, Helsaman Premium Hemp Powder.
Maasta sinulle
Se, mitä Helsama tekee, alkaa maasta ja vuodenajasta. Gotlantilaisesta hampusta tulee sadonkorjuun ja hellävaraisen jalostuksen jälkeen ne tuotteet, joita tarjoamme. Kärsivällisyys odottaa oikeaa sadonkorjuuhetkeä on osa käsityötä.
Lue lisää siitä, mitä pelloilla tapahtuu juuri nyt: Kesä Gotlannissa – näin hamppu kasvaa juuri nyt, tai hampun pohjoismaisesta historiasta tietopankissamme.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä tekee gotlantilaisesta hampusta erilaista?
Se kypsyy pitkien pohjoismaisten kesäpäivien, puhtaan ilman ja kalkkipitoisen kalkkikivimaan oloissa, yhdellä ainoalla vuosittaisella sadolla — toisin kuin eteläeurooppalainen hamppu useine satokierroksineen.
Montako hamppusatoa Gotlannissa saadaan vuodessa?
Yksi. Pohjoismainen viljely noudattaa yhtä ainoaa vuosittaista sadonkorjuuta loppukesällä ja alkusyksyllä.
Viljeleekö Helsama hampun itse?
Ei. Helsama jalostaa hamppua, jonka alkuperä on Gotlannissa — aloitamme raaka-aineesta ja jatkamme siitä, mihin kasvin korjuu päättyy.