Vihanneswokki on nopea ja helppo tapa saada runsaasti tuoreita vihanneksia perheen ruokavalioon, ja kun lisäät hemppinsiemenet, saat myös proteiinilisän tarvitsematta käyttää lihaa. Wokin voi tarjoilla riisin tai nuudelien kanssa, ja se on erinomainen tapa hyödyntää kotona olevia vihannesjämiä. Hemppinsiemenet antavat ruoalle mukavan pähkinäisen maun ja tekevät siitä entistä ravitsevamman.
Ainekset:
1 sipuli, hienonnettu
2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
4 dl sekavihanneksia (parsakaali, paprika, porkkana, sokeriherne)
0,5 dl hemppinsiemeniä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl seesamiöljyä
1 rkl hunajaa
Jasmiiniriisiä tarjoiluun
Ohjeet:
Kuumenna oliiviöljyä isossa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä.
Paista sipulia ja valkosipulia, kunnes ne pehmenevät.
Lisää sekavihannekset ja paista 5–7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta yhä rapeita.
Lisää hemppinsiemenet ja paista vielä minuutin ajan, kunnes ne paahtuvat hieman.
Sekoita soijakastike, seesamiöljy ja hunaja pienessä kulhossa. Kaada seos wokin päälle ja sekoita.
Tarjoa wokki lämpimänä jasmiiniriisin kanssa ja halutessasi lisää hemppinsiemeniä päälle.
SEO-optimointi: Käytä sanoja kuten "nopea kasvispainotteinen illallinen hemppinsiemenillä," "perheystävällinen vihanneswokki" ja "proteiinipitoinen wokki hemppinsiemenillä."