Ainekset (4 annosta):

  • 1 dl hamppujauhoa (tai 2 rkl hienonnettuja hampunsiemeniä)

  • 2 dl vehnäjauhoa (tai vapaavalintaista jauhoa)

  • 4 dl kasvipohjaista maitoa (esim. kaura-, soija- tai hamppumaitoa)

  • 2 munaa

  • 1 rkl öljyä tai voita

  • 1 ripaus suolaa

  • (valinnainen) 1 tl hunajaa tai vaahterasiirappia – makealle versiolle

Ohjeet:

  1. Vatkaa kaikki ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi.

  2. Anna seistä 10–15 minuuttia.

  3. Kuumenna paistinpannu vähäisellä öljymäärällä. Kaada noin 1/2 dl taikinaa per crêpe.

  4. Paista 1 minuutti kummaltakin puolelta, kunnes kultanruskeita.

  5. Pinoa ja pidä lämpiminä uunissa (100°C), jos teet suuren määrän.

Täyteehdotuksia:

Makeat:

  • Marjoja + kasvipohjaista jogurttia

  • Banaania + maapähkinävoita + kanelia

  • Omenasosetta + kanelia + saksanpähkinöitä

Suolaiset:

  • Pinaattia + valkosipulissa paistettuja sieniä + kaurakermaa

  • Grillattuja vihanneksia + hummusta