Hampunsiemenmaito, kasvipohjainen maito, joka valmistetaan kuorituista hampunsiemenistä (ei hamppujauhosta). Se on kermainen, maultaan mieto ja täysin pähkinätön, gluteeniton ja lisäaineeton. Täydellinen smoothieihin, kahviin, puuroon tai sellaisenaan juotavaksi!

Ainekset (n. 1 litra):

  • 1 dl kuorittuja hampunsiemeniä

  • 8 dl kylmää vettä

  • 1–2 taatelia (valinnainen, makeutta varten)

  • 1 ml vaniljajauhetta (valinnainen)

  • Ripaus suolaa

(Valinnainen: 1 rkl kaakaota suklaaversioon tai 0,5 tl kanelia)

Ohjeet:

  1. Laita hampunsiemenet, vesi, taatelit, vanilja ja suola tehosekoittimeen.

  2. Sekoita 30–60 sekuntia, kunnes maito on täysin sileää ja valkoista.

  3. Älä siivilöi, hampunsiemenet ovat niin pieniä ja hienoja, ettei niitä tarvitse siivilöidä kuten manteli- tai kauramaitoa (jos sekoitat tarpeeksi kauan). Jos kuitenkin haluat erityisen sileän maidon, käytä pähkinämaitopussia tai hienoa siivilää.

  4. Kaada lasipulloon/purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Säilyy n. 3–5 päivää.

Vinkkejä:

  • Ravista ennen käyttöä, luonnollinen erottuminen on normaalia.

  • Liotusta ei tarvita!