Hampunsiemenmaito – kasvipohjainen maito, joka valmistetaan kuorituista hampunsiemenistä (ei hamppujauhosta). Se on kermainen, maultaan mieto ja täysin pähkinätön, gluteeniton ja lisäaineeton. Täydellinen smoothieihin, kahviin, puuroon tai sellaisenaan juotavaksi!

Ainekset (n. 1 litra):

  • 1 dl kuorittuja hampunsiemeniä

  • 8 dl kylmää vettä

  • 1–2 taatelia (valinnainen, makeutta varten)

  • 1 ml vaniljajauhetta (valinnainen)

  • Ripaus suolaa

(Valinnainen: 1 rkl kaakaota suklaaversioon tai 0,5 tl kanelia)

Ohjeet:

  1. Laita hampunsiemenet, vesi, taatelit, vanilja ja suola tehosekoittimeen.

  2. Sekoita 30–60 sekuntia, kunnes maito on täysin sileää ja valkoista.

  3. Älä siivilöi – hampunsiemenet ovat niin pieniä ja hienoja, ettei niitä tarvitse siivilöidä kuten manteli- tai kauramaitoa (jos sekoitat tarpeeksi kauan). Jos kuitenkin haluat erityisen sileän maidon, käytä pähkinämaitopussia tai hienoa siivilää.

  4. Kaada lasipulloon/purkkiin ja säilytä jääkaapissa. Säilyy n. 3–5 päivää.

Vinkkejä:

  • Ravista ennen käyttöä – luonnollinen erottuminen on normaalia.

  • Liotusta ei tarvita!