Nämä letut ovat kuohkeita ja herkullisia, ja hampunsiemenet tuovat niihin pähkinäisen vivahteen ja hienon purutuntuman. Tämä versio sopii täydellisesti aamiaiselle tai brunssille, ja sen voi viimeistellä tuoreilla marjoilla, banaaniviipaleilla ja vaahterasiirapilla ylimääräisen makuelämyksen saamiseksi. Sopii sekä lapsille että aikuisille!
Ainekset:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 dl hampunsiemeniä
- 1 tl vaniljajauhetta
- 2 dl maitoa (tai kasvipohjaista juomaa)
- 2 munaa
- 1 rkl kookosöljyä (sulatettuna)
- Vaahterasiirappia ja tuoreita marjoja tarjoiluun
Ohjeet:
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, hampunsiemenet ja vaniljajauhe suuressa kulhossa.
- Vatkaa munat ja sekoita maito joukkoon erillisessä kulhossa.
- Kaada märät ainekset kuivien joukkoon ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Kuumenna paistinpannu ja voitele se pienellä määrällä kookosöljyä. Paista lettuja, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
- Tarjoile letut lämpiminä vaahterasiirapin ja tuoreiden marjojen kera.