Tämä quinoakulho on täynnä makuja, ja hampunsiemenet tuovat siihen pähkinäisen vivahteen. Yhdistämällä quinoan, kasvikset, kanan ja fetajuuston luot värikkään annoksen, joka sopii koko perheelle. Voit helposti vaihdella kasviksia kauden ja maun mukaan, ja lisätä päälle ylimääräisiä hampunsiemeniä lisäksi rapeutta varten.
Ainekset:
- 1 dl quinoaa
- 2 dl kanalientä
- 300 g kanafileetä
- 2 dl sekoitettuja kasviksia (parsakaali, paprika, kesäkurpitsa)
- 0,5 dl hampunsiemeniä
- 1 rkl oliiviöljyä
- Fetajuustoa ja sitruunalohkoja tarjoiluun
Ohjeet:
- Keitä quinoa kanaliemessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
- Paista kanafileet oliiviöljyssä kunnes ne ovat kypsiä, ja leikkaa sitten paloiksi.
- Paista kasvikset kunnes ne ovat pehmeitä mutta yhä rapeita.
- Sekoita hampunsiemenet quinoan joukkoon ja sekoita kasvisten ja kanan kanssa.
- Tarjoile fetajuuston ja sitruunalohkojen kanssa, ja ripottele päälle ylimääräisiä hampunsiemeniä lisäksi rapeutta varten.