Ingredienser:

  • 2,5 dl färska basilikablad
  • 1,2 dl hampfrön
  • 1,2 dl olivolja
  • 0,6 dl riven parmesanost (ca 25 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk citronsaft
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Lägg basilikablad, hampfrön, vitlöksklyftor, parmesanost och citronsaft i en matberedare.
  2. Mixa ingredienserna medan du långsamt häller i olivoljan tills peston är slät.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera peston med pasta, på smörgåsar eller som dip. Hampfröna ger peston en mild, nötig ton och en något grövre konsistens än klassisk pinjenötspesto.

Njut av smakrika recept med hampafrön som ingrediens!