Hampafrömjölk – en växtbaserad mjölk gjord på skalade hampafrön (inte hampamjöl). Den är krämig, mild i smaken och helt fri från nötter, gluten och tillsatser. Perfekt till smoothies, kaffe, gröt eller bara att dricka som den är!

Ingredienser (ca 1 liter):

  • 1 dl skalade hampafrön

  • 8 dl kallt vatten

  • 1–2 dadlar (valfritt, för sötma)

  • 1 krm vaniljpulver (valfritt)

  • En nypa salt

(Valfritt: 1 msk kakao för chokladvariant eller 0,5 tsk kanel)

Instruktioner:

  1. Lägg hampafrön, vatten, dadlar, vanilj och salt i en höghastighetsmixer.

  2. Mixa i 30–60 sekunder tills helt slät och vit.

  3. Sila inte – hampafrön är så små och fina att du inte behöver sila som med mandel- eller havremjölk (om du mixar tillräckligt länge). Men om du vill ha en superlen mjölk, använd en nötmjölkspåse eller fin sil.

  4. Häll upp i glasflaska/burk och förvara i kylen. Håller ca 3–5 dagar.

Tips:

  • Skaka före användning – naturlig separation är normalt.

  • Inga blötläggningstider krävs!

  • Hampafröna ger mjölken en mild, nötig ton – godast väl kyld.