Dessa pannkakor är fluffiga och goda, och hampafröna ger dem en mild nötig ton och ett lätt tuggmotstånd. Denna version är perfekt till frukost eller brunch och kan toppas med färska bär, bananskivor och lönnsirap för en extra smakexplosion. Passar både barn och vuxna!

Ingredienser:

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 dl hampafrön
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 dl mjölk (eller växtbaserad dryck)
  • 2 ägg
  • 1 msk kokosolja (smält)
  • Lönnsirap och färska bär för servering

Instruktioner:

  1. Blanda mjöl, bakpulver, hampafrön och vaniljpulver i en stor skål.
  2. Vispa äggen och blanda i mjölken i en separat skål.
  3. Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda tills du får en jämn smet.
  4. Värm en panna och smörj med lite kokosolja. Stek pannkakorna tills de är gyllene på båda sidor.
  5. Servera pannkakorna varma med lönnsirap och färska bär.