Kanepiõli ehk kanepiseemneõli on külmpressitud toiduõli kanepi seemnetest. See on rikas polüküllastumata rasva poolest, oomega-6:3 tasakaaluga umbes 3:1. Kanepiõli ei tohi segi ajada CBD-õliga, mis on kannabinoidiekstrakt kanepi õiest — need on kaks täiesti erinevat toodet.
Mis on kanepiõli?
Kanepiõli pressitakse kanepiseemnest, enamasti külmpressitult, et säilitada rasvhapped. Sellel on pähkline maitse ja roheline toon ning seda kasutatakse toiduõlina. Kuna see pärineb seemnest, ei sisalda see praktiliselt mingeid kannabinoide — need paiknevad õies, mitte seemnes.
Milles on erinevus kanepiõli ja CBD-õli vahel?
| Kanepiõli (seemneõli) | CBD-õli | |
|---|---|---|
| Allikas | kanepi seemned | kanepi õis |
| Sisaldus | rasv, rasvhapped | kannabinoidid (CBD) |
| Kasutus | toit | ekstrakt |
Segiajamine on turunduses tavaline. Kui soovid mõista kannabinoidide poolt, vaata kannabinoidid selgitatud.
Kas kanepiõlis võib praadida?
Vähem sobiv. Kanepiõli polüküllastumata rasv on kuumustundlik ja madala suitsemispunktiga, seega sobib see kõige paremini külmalt — kastmetes, dipikastmetes või valmis toidu peal — pigem kui praadimiseks.
Milleks kanepiõli kasutatakse?
Maitsestava toiduõlina. Toiteväärtuselt peegeldab see seemne rasvaprofiili (vt kanepi toitumisprofiil). Helsama müüb kanepiseemneid ja õiepulbrit, mitte seemneõli.
Korduma kippuvad küsimused
Mis on kanepiõli? Külmpressitud toiduõli kanepi seemnetest, rikas polüküllastumata rasva poolest.
Kas kanepiõli on sama mis CBD-õli? Ei. Kanepiõli on seemneõli toiduks; CBD-õli on kannabinoidiekstrakt õiest.
Kas kanepiõlis võib praadida? Vähem sobiv — see on kuumustundlik ja sobib kõige paremini külmalt.
Allikas: seemne rasvaprofiil vastavalt Callaway, J.C. (2004), Euphytica 140:65–72 — vt kanepi toitumisprofiil. Edasine lugemine: CBDA ja CBD.