Hamppuöljy eli hampunsiemenöljy on kylmäpuristettua ruokaöljyä hampun siemenistä. Se on rikasta monityydyttymättömästä rasvasta, ja sen omega-6:3-suhde on noin 3:1. Hamppuöljyä ei pidä sekoittaa CBD-öljyyn, joka on kannabinoidiuute hampun kukasta — ne ovat kaksi täysin eri tuotetta.
Mitä hamppuöljy on?
Hamppuöljy puristetaan hampunsiemenestä, useimmiten kylmäpuristettuna rasvahappojen säilyttämiseksi. Sillä on pähkinäinen maku ja vihreä sävy, ja sitä käytetään ruokaöljynä. Koska se tulee siemenestä, se ei käytännössä sisällä kannabinoideja — ne sijaitsevat kukassa, ei siemenessä.
Mikä on hamppuöljyn ja CBD-öljyn ero?
| Hamppuöljy (siemenöljy) | CBD-öljy | |
|---|---|---|
| Lähde | hampun siemenet | hampun kukka |
| Sisältö | rasva, rasvahapot | kannabinoidit (CBD) |
| Käyttö | ruoka | uute |
Sekaannus on yleinen markkinoinnissa. Jos haluat ymmärtää kannabinoidipuolen, katso kannabinoidit selitettynä.
Voiko hamppuöljyssä paistaa?
Vähemmän sopivaa. Hamppuöljyn monityydyttymätön rasva on lämpöherkkää ja sen savupiste on matala, joten se sopii parhaiten kylmänä — kastikkeessa, dipissä tai valmiin ruoan päälle — pikemminkin kuin paistamiseen.
Mihin hamppuöljyä käytetään?
Maustavana ruokaöljynä. Ravitsemuksellisesti se heijastaa siemenen rasvaprofiilia (katso hampun ravintoprofiili). Helsama myy hampunsiemeniä ja kukkajauhetta, ei siemenöljyä.
Usein kysytyt kysymykset
Mitä hamppuöljy on? Kylmäpuristettua ruokaöljyä hampun siemenistä, rikasta monityydyttymättömästä rasvasta.
Onko hamppuöljy sama asia kuin CBD-öljy? Ei. Hamppuöljy on siemenöljyä ruokaan; CBD-öljy on kannabinoidiuute kukasta.
Voiko hamppuöljyssä paistaa? Vähemmän sopivaa — se on lämpöherkkää ja sopii parhaiten kylmänä.
Lähde: siemenen rasvaprofiili lähteen Callaway, J.C. (2004), Euphytica 140:65–72 mukaan — katso hampun ravintoprofiili. Lue lisää: CBDA ja CBD.