Hela hampafrön innehåller kostfiber, och det mesta sitter i det yttre skalet. Skalade hampafrön (hampahjärtan) har fått skalet borttaget och innehåller därför betydligt mindre fiber. Vill du ha mer fiber i kosten väljer du alltså hela, oskalade frön framför skalade. Nedan går vi igenom fröets faktiska fiberinnehåll — utan hälsopåståenden.
Innehåller hampafrön fiber?
Ja. Hela hampafrön är en källa till kostfiber, och fibern sitter framför allt i det hårda yttre skalet. Ungefärliga värden per 100 g:
| Hela hampafrön | Skalade (hampahjärtan) | |
|---|---|---|
| Kostfiber | cirka 25–28 g | cirka 3–4 g |
| Skal | Kvar (fiberrikt) | Borttaget |
| Protein | cirka 25 g | cirka 31 g |
(Fibervärden för hela frön enligt Callaway 2004; skalade enligt USDA FoodData Central, FDC 170148. Värdena varierar med sort och odlingsförhållanden.)
Skalade eller hela hampafrön för mer fiber?
Hela, oskalade frön. Eftersom fibern till största delen finns i skalet ger hela frön betydligt mer kostfiber per 100 g än skalade hampahjärtan, där skalet är borttaget. Skalade frön har i gengäld en högre andel protein och fett. Läs mer om skillnaden mellan skalade och oskalade hampafrön.
Hur mycket hampafrön kan man äta per dag?
En vanlig portion är 1–3 matskedar (cirka 10–30 g) om dagen, strött över mat eller i smoothie. Se hur mycket hampafrö per dag för portioner och näring, och så använder du hampafrön för användning i praktiken.
Vanliga frågor
Är hampafrön bra för magen?
Vi gör inga hälsopåståenden om mage eller matsmältning. Rent faktiskt är hela hampafrön en källa till kostfiber, medan skalade hampahjärtan innehåller betydligt mindre fiber eftersom det fiberrika skalet är borttaget.
Innehåller skalade hampafrön fiber?
Lite. Skalade hampahjärtan innehåller cirka 3–4 g kostfiber per 100 g, mot cirka 25–28 g för hela frön, eftersom skalet där fibern sitter är borttaget.
Vilka hampafrön har mest fiber?
Hela, oskalade hampafrön, där det yttre skalet är kvar.
Källor
- Callaway, J.C. (2004), Hempseed as a nutritional resource: An overview, Euphytica 140:65–72
- USDA FoodData Central, 'Seeds, hemp seed, hulled' (FDC 170148)
- Livsmedelsverket, Kontrollwiki artikel 664 — Hampaprodukter